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Das Goldene Gewürz Kurkuma und seine Schwester „Schwarzer Kurkuma“, die Unbekannte Heilkräftige


Kurkumawurzel: Ein Goldschatz der Pflanzenwelt

Kurkuma oder Gelbwurz wird oft als „goldenes Gewürz“ bezeichnet, es ist ein Grundnahrungsmittel in der Küche Asiens. Diese Wurzel, wissenschaftlich bekannt als Curcuma domestica, gehört zur Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae) und ist für ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile bekannt. Kurkuma wird nicht nur wegen seines erdigen Geschmacks und seiner leuchtend gelben Farbe geschätzt, sondern auch wegen seiner entzündungshemmenden und immunstärkenden Eigenschaften, die auf den Inhaltsstoff Curcumin zurückzuführen sind.

Frisch geerntete Gelbwurz aus unserem Garten.

Frisch geerntete Gelbwurz aus unserem Garten

Kurkuma Pulver aus dem Garten des Bamboo Retreats im Nanglo aus Bambus

Kurkumapflanze in Blüte auf unserem Feld

In der Ethnobotanik spielt Kurkuma seit Jahrhunderten eine zentrale Rolle – sowohl in der Küche als auch in der traditionellen Medizin. Insbesondere in der Ayurveda-Heilkunde wird Kurkuma als unverzichtbare Zutat verwendet, um Magenprobleme und Entzündungen zu behandeln. Auch in der hinduistischen Kultur ist Kurkuma eng mit religiösen Ritualen verbunden und wird als heilig angesehen. In Sikkim wird Kurkuma in alltäglichen Gerichte wie Aludum (Kartoffelcurry) und Dhal (Linsensuppe) verwendet. Kurkuma ist wegen seinen vielfältigen Eigenschaften sehr beliebt und wird in Sikkim in allen Distrikten kultiviert.

Kurkuma im Bamboo Retreat Hotel geniessen

Im Bamboo Retreat Hotel in Sikkim steht die Nachhaltigkeit und der Einklang mit der Natur im Vordergrund. Hier bauen wir verschiedene Heilpflanzen und Gewürze in unserem eigenen biologischen Garten an – Kurkuma ist dabei eine unserer wertvollen Zutaten. Im Hotel verwenden wir Kurkuma in unserer Küche und bieten unser Biokurkuma saisonal auch zum Verkauf als Pulver an. Diese Nähe zur Natur und der traditionelle Anbau von Kurkuma machen unser Hotel zu einem idealen Ort für Erholung und Detox. Dieses Gästezimmer ist der Gelbwurz gewidmet.

Frisch geerntete Gelbwurz aus unserem Garten.

Dieses Gästezimmer ist der Gelbwurz gewidmet

Helen präsentiert Zutaten

Helen präsentiert Zutaten zur Haltbarmachung von Inkagurken mit Salz und Gelbwurz. Das Tablett ist aus Bambus geflochten und wird in Sikkim «Nanglo» genannt.

Kurkumapflanze in Blüte auf unserem Feld

Kurkumapflanze in Blüte auf unserem Feld

Eine Reise ins Bamboo Retreat bietet nicht nur die Möglichkeit, den atemberaubenden Himalaya zu
erleben, sondern auch den Reichtum der thnobotanischen Traditionen der Region. Helen Kämpf, CoGründerin, des Hotels und der eiseplattform sikkim.ch, teilt ihr Wissen über lokale Heilpflanzen und deren Anwendung. Hier präsentiert Sie die Haltbarmachung der Inkagurke – auch Korila genannt – mit schwarzem Salz und Kurkumapulver durch Trocknung.

Schwarzer Kurkuma

Schwarzer Kurkuma (Curcuma caesia) ist das weniger bekannte Gegenstück zum weit verbreiteten gelben Kurkuma (Curcuma longa). Während die Rhizome von Curcuma longa intensiv gelb leuchten zeichnet sich schwarzer Kurkuma durch seine tief violett-dunkelblau gefärbten Rhizome aus mit intensiverem, kampferartigem Aroma. Im Gegensatz zu gelbem Kurkuma, der vor allem in der Küche und wegen seiner entzündungshemmenden Eigenschaften und seinem erdigen Aroma beliebt ist, wird schwarzer Kurkuma vorwiegend in der traditionellen Medizin verwendet, insbesondere in der ayurvedischen und volkstümlichen Heilkunde. In der indischen Volksheilunde wird er insbesondere verwendet bei Atemwegsproblemen, zur Schmerzlinderung und Verbesserung der Verdauung. Schwarzer Kurkuma kann frisch oder getrocknet als Pulver, sowie als Tinktur oder Oxmel für Heilzwecke eingesetzt werden.

  • Frisch geschnittener Schwarzer Kurkuma, Curcuma caesia

    Frisch geschnittener Schwarzer Kurkuma, Curcuma caesia

  • Kurkuma Pflanze in Blüte auf unserem Feld

    Kurkumapflanze in Blüte auf unserem Feld

  • Longmit zeigt Ernte von Schwarzem Kurkuma, Bamboo Retreat Hotel

    Longmit zeigt Ernte von Schwarzem Kurkuma, Bamboo Retreat Hotel

Ein besonderes Rezept, das uns Helen verrät, ist das „Goldene Oxymel“ – eine wohltuende Mischung aus Honig, Apfelessig, Zitronen, Ingwer und Kurkuma. Dieses altbewährte Rezept ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker.

Goldenes Oxymel Rezept:

  • 150g flüssiger Honig
  • 50g Apfelessig
  • 1/8 Bio-Zitrone
  • 2cm Bio-Ingwer
  • Etwas gemahlener Schwarzer Pfeffer
  • Ein kleines Stück Bio-Kurkuma-Wurzel oder 1/2 TL Kurkumapulver

Bamboo Retreat Hotel - image "Das Goldene Gewürz Kurkuma und seine Schwester "Schwarzer Kurkuma", die Unbekannte Heilkräftige" 9

Oxymel mit Gelbwurz zur Immunsystemstärkung

Zubereitung: Alle Zutaten gut mischen und in einem Glasbehälter aufbewahren. Ab und zu umrühren –
nach 6 Wochen auf Wunsch abseihen und Oxymel-Flüssigkeit pur oder in einem Glas warmem
Wasser einnehmen. Es kann auch einer Speise zugefügt werden. Perfekt für die tägliche
Immunstärkung: Einfach 1 – 2 Teelöffel täglich einnehmen. Das Oxymel kann mit Zwiebel oder
Knoblauch ergänzt werden.

Reise nach Sikkim – Entdecke die Welt der Gewürze

Ein Besuch im Bamboo Retreat Hotel in Sikkim ist mehr als nur eine Reise. Es ist eine Entdeckungsreise in die Welt der ethnobotanischen Heilpflanzen und ihrer vielfältigen Nutzung. Die Verbindung von Tradition und Moderne wird hier erlebbar, während Sie die Schönheit der HimalayaRegion genießen. Entdecken Sie die Geheimnisse von Kurkuma und anderen Heilpflanzen auf unseren Reisen Ländliches Sikkim: Land und Leute erleben.

Unsere Rundreise durch Sikkim stellt die atemberaubende Natur, die kulturellen Höhepunkte und das Leben der Einheimischen in den Vordergrund. Übernachten Sie bei einer lokalen Familie und tauchen Sie tief in das Dorf- und Familienleben ein oder geniessen Sie schöne Hotels und Lodgen die das Kulturgut und die Geschichte repräsentieren. Auf Ihrer Reise besuchen Sie ausserdem die schönsten Klöster und Tempel, die diese kulturell reiche Region zu bieten hat. Entdecken Sie unsere Reisepakete, oder buchen Sie eine individuelle Reise nach Ihrem Geschmack bei sikkim.ch

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Entdecken Sie mit die faszinierende Pflanzenwelt im ländlichen Sikkim


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Flitterwochen Special


Erleben Sie die frische, kühle Brise, romantische Spaziergänge in den malerischen Dörfern und den Besuch weltberühmter Klöster in unserer zauberhaften Umgebung. Die Flitterwochen sind eine ganz besondere Zeit, um Ihre Liebe zu feiern und gemeinsame Erinnerungen zu schaffen. Bei uns können frisch verheiratete Paare ungestört ihre romantische Reise genießen und die kostbaren Augenblicke in absoluter Privatsphäre verbringen.

Programm

Unser Honeymoon-Paket beinhaltet:

  • Drei Übernachtungen in einem Doppelzimmer mit Balkon oder einem Emerald Apartment mit TV.
  • Frühstück und Abendessen vor dem Kamin.
  • Ein Candle-Light-Dinner während Ihres Aufenthalts.
  • Eine Flitterwochentorte, um Ihre Liebe zu feiern.
  • Ein Obstkorb und köstliche Kekse auf Ihrem Zimmer.
  • Täglich frische Blumen, um die romantische Atmosphäre zu unterstreichen.
  • Ein entspannendes Kräuterbad, um gemeinsam zur Ruhe zu kommen.
  • Ein romantisch geschmücktes Bett Ihrer Wahl, um Ihre Liebe zu zelebrieren.

Unsere speziellen Preise für Ihre Flitterwochen:

  • 3 Nächte im Emerald Apartment: CHF 788
  • 3 Nächte in einem Standardzimmer mit Balkon: CHF 428

Für weitere Informationen zu unseren Flitterwochen-Arrangements und zur Buchung kontaktieren Sie uns bitte direkt.

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    Rumtek

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    Ranka

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    Leptcha

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    Gartenfuehrung


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Wellness Special


Gönnen Sie sich eine Auszeit und erleben Sie unvergessliche Tage der Entspannung und Regeneration mit unserem exklusiven Wellness-Spezial-Angebot. In unserer Wellness-Oase bieten wir Ihnen ein breites Spektrum an wohltuenden Behandlungen, um Körper und Seele zu verwöhnen.

Programm

  • Spezial für 2 Personen: Verbringen Sie zwei Nächte in einem unserer komfortablen Doppelzimmer und genießen Sie nicht nur 2x Frühstück, sondern auch ein gemeinsames traditionelles Kräuterbad, das Sie und Ihren Partner in die Welt der Entspannung entführt. Dieses umfassende Paket steht Ihnen für nur CHF 150 zur Verfügung, um Ihre gemeinsame Zeit zu etwas Besonderem zu machen.

  • Spezial für 1 Person: Wenn Sie die Ruhe und Erholung alleine genießen möchten, laden wir Sie ein, zwei Nächte in einem unserer Einzelzimmer zu verbringen. Hier erhalten Sie ebenfalls 2x Frühstück und ein persönliches traditionelles Kräuterbad, um Ihre innere Balance wiederzufinden. Dieses entspannende Angebot steht Ihnen für nur CHF 128 zur Verfügung.

    Unsere Wellness-Angebote sind darauf ausgerichtet, die Sinne zu beleben und den Alltagsstress hinter sich zu lassen. In unserer gemütlichen Atmosphäre können Sie die heilende Kraft der Wellness-Behandlungen in vollen Zügen genießen.

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    Gartenfuehrung

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    Rumtek

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    Leptcha


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Weihnachts Special


Genießen Sie unsere Sonderpreise in der schönsten und besonderen Zeit des Jahres. Feiern Sie die festliche Jahreszeit mit uns im einladenden Ambiente unseres Hotels und lassen Sie sich von unserer herzlichen Gastfreundschaft verwöhnen. Unsere Weihnachtsangebote sind speziell darauf ausgerichtet, Ihre Feiertage zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.

Programm

  • Angebot für 2 Personen: Verbringen Sie die Nächte vom 24. und 25. Dezember in einem unserer gemütlichen Doppelzimmer und genießen Sie 2x Frühstück und 2x spezielles Weihnachtsessen für nur CHF 85. Erleben Sie die festliche Atmosphäre und die kulinarischen Köstlichkeiten, die wir für Sie vorbereitet haben.

  • Angebot für 1 Person: Entspannen Sie in einem unserer Einzelzimmer und erhalten Sie 2x Frühstück und 2x spezielles Weihnachtsessen für nur CHF 60 für die Nächte vom 24. und 25. Dezember. Genießen Sie die besondere Stimmung und die festlichen Speisen allein oder in Gesellschaft.

    Lassen Sie uns gemeinsam die Magie der Weihnachtszeit erleben und Ihre Feiertage zu etwas Besonderem machen. Wir freuen uns darauf, Sie bei uns begrüßen zu dürfen.

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Monsoon Special


Profitieren Sie von unseren Sonderpreisen während der Monsun-Saison, die von Mitte Juni bis Ende August läuft.

Programm

  • Angebot für 2 Personen: Verbringen Sie die Nacht in einem unserer gemütlichen Doppelzimmer und genießen Sie Halbpension (Frühstück und Abendessen) für nur CHF 68 pro Nacht.

  • Angebot für 1 Person: Entspannen Sie in einem unserer Einzelzimmer und erhalten Sie Halbpension (Frühstück und Abendessen) für nur CHF 48 pro Nacht.

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Mindful 5 Nächte / 6 Tage


Eine fünftägige spirituelle Reise in Sikkim erwartet Sie, beginnend mit einem Kräuterbad, Massagetherapie und Meditation am ersten Tag. Folgen Sie einem Mandala-Kurs, erleben Sie eine Lepcha-Dorf-Begrüssungszeremonie und besuchen Sie das Kloster Ranka an den darauffolgenden Tagen. Der vierte Tag beinhaltet die Erkundung von Rumtek-Klöstern, terrassierten Reisfeldern und eine geführte Meditation.

Programm

  • Tag 1: Heute geniessen Sie ein Kräuterbad, eine Massagetherapie und eine Einführung in die Meditation. Abendessen auf dem Bauernhof. Übernachtung.
  • Tag 2: Nehmen Sie an einem Mandala-Kurs teil und geniessen Sie eine Gartenführung. Abendessen auf dem Bauernhof. Übernachtung.
  • Tag 3: Nach dem Frühstück unternehmen Sie eine kurze optionale Wanderung durch Terrassenfelder zu einer Lepcha-Siedlung. Anschliessend fahren Sie zu einem Lepcha-Dorf und erleben eine Begrüssungszeremonie durch den Dorfschamanen. Probieren Sie typische Lepcha-Snacks. Besichtigen Sie auch ein seltenes, altes Lepcha-Haus auf Stelzen. Anschliessend besuchen Sie das Kloster Ranka. Abendessen vom Bauernhof bis zum Tisch. Übernachtung.
  • Tag 4: Nach dem Frühstück besichtigen Sie das alte und das neue Kloster von Rumtek und besuchen die terrassierten Reisfelder von Martam. Geniessen Sie eine geführte Meditationssitzung. Abendessen von Bauernhof zu Bauernhof. Übernachtung.
  • Tag 5: Transfer zum Flughafen Bagdogra oder zu Ihrem weiteren Reiseziel.

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    Ranka

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    Gartenfuehrung

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    Rumtek

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    Leptcha


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Outdoor verlängert 5 Nächte / 6 Tage


Eine sechstägige Reise durch Sikkim mit Höhepunkten wie einer Willkommenszeremonie im Fabong Lho-Schutzgebiet, einem typischen Bad im Freien, einem Ganztagesausflug nach Gangtok mit verschiedenen Sehenswürdigkeiten, einem Tagesausflug zum Tsomgo-See und einem Yak-Ritt.

Programm

  • Tag 1: Abholung vom Flughafen Bagdogra und Transfer zum Bamboo Retreat Hotel. Abendessen. Übernachtung.
  • Tag 2: Geniessen Sie eine ganztägige Wanderung im Fabong Lho-Schutzgebiet. Vor dem Start der Tour wird ein lokaler Schamane eine Willkommenszeremonie durchführen. Erleben Sie den altgewachsenen Dschungel und bei gutem Wetter auch den Berg Khanchenjunge. Nach dem Trekking können Sie das Kloster Rumtek besichtigen. Typisches Bhutia-Abendessen und Übernachtung.
  • Tag 3: Geniessen Sie heute ein typisches Bad im Freien, um Ihre Muskeln nach dem gestrigen Trekking zu entspannen. Besuchen Sie auch das Ranka-Kloster. Typisches Lepcha-Abendessen und Übernachtung.
  • Tag 4: Geniessen Sie einen Ganztagesausflug nach Gangtok mit bekannten und weniger bekannten Sehenswürdigkeiten! Zu den Sehenswürdigkeiten gehören der Tashi-Aussichtspunkt, Lusyama, das Enchey-Kloster, die Orchideen- und Blumenausstellung, der Palasttempel, das Tibetologiezentrum, Do-Drul Choerten, MG Marg (Fussgängerzone von Gangtok). Wenn Sie einen typischen Bollywood-Film sehen möchten, können wir dies ebenfalls arrangieren. Typisches nepalesisches Abendessen und Übernachtung.
  • Tag 5: Geniessen Sie einen Tagesausflug zum Tsomgo-See. Unterwegs besuchen Sie ein Heiligtum und am See können Sie einen Spaziergang um den See oder zu einem Aussichtspunkt unternehmen. Sie können hier auch einen Yak-Ritt unternehmen. Nach der Rückkehr können Sie in MG Marg noch einmal einkaufen und zu Abend essen. Abends Rückkehr zum Bamboo Retreat Hotel, Übernachtung.
  • Tag 6: Transfer zum Flughafen Bagdogra oder zu Ihrem weiteren Reiseziel.

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    Gangtok


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Outdoor 4 Nächte / 5 Tage


Die Reise beinhaltet eine Ganztageswanderung im Fabong Lho-Schutzgebiet, ein entspannendes Bad im Freien, einen Ganztagesausflug nach Gangtok mit verschiedenen Sehenswürdigkeiten und endet mit dem Transfer zum Flughafen Bagdogra oder Ihrem nächsten Reiseziel

Programm

  • Tag 1: Abholung vom Flughafen Bagdogra und Transfer zum Bamboo Retreat Hotel. Abendessen. Übernachtung.
  • Tag 2: Geniessen Sie eine ganztägige Wanderung im Fabong Lho-Schutzgebiet. Vor dem Start der Tour wird ein lokaler Schamane eine Willkommenszeremonie durchführen. Erleben Sie den altgewachsenen Dschungel und bei gutem Wetter auch den Berg Khanchenjunge. Nach dem Trekking können Sie das Kloster Rumtek besichtigen. Typisches Bhutia-Abendessen und Übernachtung.
  • Tag 3: Geniessen Sie heute ein typisches Bad im Freien, um Ihre Muskeln nach dem gestrigen Trekking zu entspannen. Besuchen Sie auch das Ranka-Kloster. Typisches Lepcha-Abendessen und Übernachtung.
  • Tag 4: Geniessen Sie einen Ganztagesausflug nach Gangtok mit bekannten und weniger bekannten Sehenswürdigkeiten! Zu den Sehenswürdigkeiten gehören der Tashi-Aussichtspunkt, Lusyama, das Enchey-Kloster, die Orchideen- und Blumenausstellung, der Palasttempel, das Tibetologiezentrum, Do-Drul Choerten, MG Marg (Fussgängerzone von Gangtok). Wenn Sie einen typischen Bollywood-Film sehen möchten, können wir dies ebenfalls arrangieren. Typisches nepalesisches Abendessen und Übernachtung.
  • Tag 5: Transfer zum Flughafen Bagdogra oder zu Ihrem weiteren Reiseziel.

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  • Bamboo Retreat Hotel - image "Outdoor 4 Nächte / 5 Tage" 57

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    Gangtok


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Standard 4 Nächte / 5 Tage


Die Reise umfasst Besuche in Rumtek-Klöstern, einem Lepcha-Dorf mit schamanischer Zeremonie, einem Kräuterbad und endet mit einem Ganztagesausflug nach Gangtok, der Tashi-Aussichtspunkt, das Enchey-Kloster, die MG Marg Fussgängerzone und mehr umfasst.

Programm

  • Tag 1: Abholung vom Flughafen Bagdogra oder Ihrem Startort und Transfer zum Bamboo Retreat Hotel. Abendessen. Übernachtung.
  • Tag 2: Nach dem Frühstück unternehmen Sie einen Gartenspaziergang. Danach besuchen Sie das alte und das neue Kloster von Rumtek. Am späten Nachmittag, nach der Rückkehr, genießen Sie ein Kräuterbad. Typisches Bhutia-Abendessen. Übernachtung.
  • Tag 3: Nach dem Frühstück unternehmen Sie eine kurze fakultative Wanderung über terrassierte Felder zu einer Lepcha-Siedlung. Anschließend fahren Sie zu einem Lepcha-Dorf und erleben eine Begrüßungszeremonie durch den Dorfschamanen. Probieren Sie typische Lepcha-Snacks. Besichtigen Sie auch ein seltenes, altes Lepcha-Haus auf Stelzen. Anschließend Besuch des Klosters Ranka. Typisches nepalesisches Abendessen. Übernachtung.
  • Tag 4: Geniessen Sie einen Ganztagesausflug nach Gangtok mit bekannten und weniger bekannten Sehenswürdigkeiten! Zu den Sehenswürdigkeiten gehören der Tashi-Aussichtspunkt, Lusyama, das Enchey-Kloster, die Orchideen- und Blumenausstellung, der Palasttempel, das Tibetologiezentrum, Do-Drul Choerten, MG Marg (Fußgängerzone von Gangtok). Wenn Sie einen typischen Bollywood-Film sehen möchten, können wir dies ebenfalls arrangieren. Abendessen und Übernachtung.
  • Tag 5: Transfer zurück zum Flughafen Bagdogra oder zu Ihrem weiteren Reiseziel

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  • Bamboo Retreat Hotel - image "Standard 4 Nächte / 5 Tage" 61

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  • Bamboo Retreat Hotel - image "Standard 4 Nächte / 5 Tage" 63

    Gangtok

  • Bamboo Retreat Hotel - image "Standard 4 Nächte / 5 Tage" 65

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  • Bamboo Retreat Hotel - image "Standard 4 Nächte / 5 Tage" 67

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Standard 3 Nächte / 4 Tage


Eine dreitägige Reise durch Sikkim mit Besuchen in Klöstern, Lepcha-Siedlungen und einem Kräuterbad im Bamboo Retreat Hotel.

Programm

  • Tag 1: Abholung vom Flughafen Bagdogra oder Ihrem Startort und Transfer zum Bamboo Retreat Hotel. Abendessen. Übernachtung.
  • Tag 2: Nach dem Frühstück unternehmen Sie einen Gartenspaziergang. Danach besuchen Sie das alte und das neue Kloster von Rumtek. Am späten Nachmittag, nach der Rückkehr, genießen Sie ein Kräuterbad. Typisches Bhutia-Abendessen. Übernachtung.
  • Tag 3: Nach dem Frühstück unternehmen Sie eine kurze fakultative Wanderung über terrassierte Felder zu einer Lepcha-Siedlung. Anschließend fahren Sie zu einem Lepcha-Dorf und erleben eine Begrüßungszeremonie durch den Dorfschamanen. Probieren Sie typische Lepcha-Snacks. Besichtigen Sie auch ein seltenes, altes Lepcha-Haus auf Stelzen. Anschließend Besuch des Klosters Ranka. Typisches nepalesisches Abendessen. Übernachtung.
  • Tag 4: Transfer zum Flughafen Bagdogra oder zu Ihrem weiteren Reiseziel.

Anfragen

  • Bamboo Retreat Hotel - image "Standard 3 Nächte / 4 Tage" 69

    Ranka

  • Bamboo Retreat Hotel - image "Standard 3 Nächte / 4 Tage" 71

    bambooretreathotel-kulturelles-erlebnis-im-lepcha-dorf4

  • Bamboo Retreat Hotel - image "Standard 3 Nächte / 4 Tage" 73

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  • Bamboo Retreat Hotel - image "Standard 3 Nächte / 4 Tage" 75

    Kraeuterbad


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