Autor: orell

Begeben Sie sich auf eine sensorische Reise durch die vielfältige Welt der nordindischen Tees mit unserem Tea Tasting Experience. Treten Sie ein in einen ruhigen Raum, in dem sich die aromatischen Noten von Chai und regionalen Mischungen entfalten und eine ruhige Atmosphäre für Entdeckungen schaffen.

Unter der Leitung unserer fachkundigen Teesommeliers können Sie bei dieser interaktiven Veranstaltung eine erlesene Auswahl an erstklassigen nordindischen Teesorten probieren. Vom kräftigen Assam bis zum zarten Darjeeling erzählt jede Tasse eine einzigartige Geschichte über die Teekunst der Region.

Erweitern Sie Ihre Teereise mit einem Einblick in die kulturellen Traditionen rund um den Tee in Nordindien. Tauchen Sie ein in die Kunst der Teezubereitung und genießen Sie die rituellen Aspekte dieses beliebten Getränks.

Dauer: 1,5 Stunden

Ein in Mandala-Malkunst ausgebildeter Künstler erklärt Ihnen seinen Werdegang, wie Mandala-Thangkas zustande kommen und beantwortet Ihre Fragen zur Bedeutung der reichhaltigen Symbolik aus dem tibetisch-buddhistischen Kulturraum. Erfahren Sie auch, welche Mineralien zur Herstellung der Farben verwendet werden und/oder malen Sie Ihr eigenes Mandala.

Das Flechten mit Bambus hat eine lange Tradition in Sikkim. So dienen auch heute noch „Dokos“, Bambuskörbe die mit einem Band über die Stirn getragen werden, als Karrette der Landbevölkerung zum Sammeln von Futter oder Verteilen von Kuhmist auf den Feldern. „Nanglos“ hingegen sind flache, aus Bambus gefertigte Tablette die zum Trocknen von Kräutern oder zum Säubern von Getreide, Leguminosen oder Samen gute Dienste leisten. Zusammen mit einem Korbflechter fertigen Sie aus Bambus ein Körbchen an – dazu brauchen Sie starke Hände und Geduld.

Begeben Sie sich auf eine geschmackvolle Reise durch Sikkim mit unserem Ethnic Cooking Class. In unserer gut ausgestatteten Küche lernen Sie gemeinsam mit erfahrenen Köchen die Kunst der Zubereitung von kultigen Gerichten wie aromatischen Currys und Tandoori-Köstlichkeiten. Erforschen Sie die reiche Vielfalt der nordindischen Küche mit praktischen Erfahrungen, lernen Sie Gewürzmischungen, Mariniertechniken und das Ausbalancieren von Aromen.

Unser kulinarisches Abenteuer ist sowohl lehrreich als auch interaktiv gestaltet und bietet einen Einblick in die authentische nordindische Küche. Tauchen Sie ein in eine warme und einladende Umgebung, die an eine traditionelle nordindische Küche erinnert, und genießen Sie die Freude, ein Festmahl mit Ihren eigenen Händen zu kreieren.

Dauer: 2 Stunden

Kommen Sie zu uns für ein kürzeres, aber ebenso intensives Erlebnis, bei dem die lebendigen Aromen und das kulturelle Erbe der nordindischen Küche zelebriert werden.

Waren Sie schon immer interessiert am Buddhismus oder am Meditieren? Nutzen Sie die Gelegenheit für eine Einführung in die Philosophie und die Lebensweisen dieser Tradition.

Beinhaltet:

• Kurze Einleitung zur Permakultur und Agrikultur
• Zur Wichtigkeit von gesundem, natürlichem Gemüse
• Tour durch den Garten mit Ausführungen zu Kräutern und verschiedenen speziellen Pflanzen, sowie deren Wert als Nahrung
• Pflanzen von Kräutern oder Bäumen
• Tagesente (Auswahl von Kräutern für Tee, oder Gemüse für das Abendessen)

Hinweis: Eine Buchung ist für dieses Angebot notwendig (mindestens 3h im Voraus).